الأغذية التي توصف لأمراض المفاصل

أهم أسباب أمراض المفاصل هو نقص تكوين مادة الجلوكوز امين glucosamine وهي المادة الازمة لتكوين السائل الزلالي حول المفاصل والذي يمنع احتكاك اجزاء المفصل ببعضها اثناء الحركة او ما يعرف بlubricant ونتيجة خلل في تكوين هذة المادة نتيجة سوء التغذية او كنتيجة للاصابة ببعض الامراض كالسكري يقل تكوين هذة المادة في المفاصل مما يؤدي الى تقليل تكوين السائل الزلالي المانع للاحتكاك lubricant مما يزيد من احتكاك اجزاء المفاصل اثناء الحركة فيؤدي لتاكل الطبقة الغضروفية الملساء cartilage مما يزيد احتكاك اجزاء المفصل ببعض فيؤدي الى شعور المريض بالالم الشديد عند الحركة وان كانت بسيطة.
لذلك يجب على المريض تناول مكملات غذائية dietary supplement التي تحتوي على مادة الجلوكوز امين glucosamine وتناول الاغذية النافعه في هذه الحالة وهى :
المحاريات shellfish او مستخلصاتها :
حيث تعتبر من الاغذية الممتازة التي تساعد الجسم في تخليق مادة الجلوكوز امين والسائل الزلالي .
الاسماك وزيت السمك والروبيان :
وخاصة الدهنية منها مثل السلمون او التونا والماكريل حيث تعتبر غنية بالاحماض الدهنية اوميجا3 omega3 fatty acids التي تحفز انتاج المواد المضادة للالتهاب لذا فهى مفيدة لحالات التهاب المفاصل وكذلك تقلل من معدلات الكوليستيرول الضار وتزيد من معدلات الكوليستيرول النافع مما يحسن من اداء القلب والاوعية الدموية كما تحتوي الاسماك وزيت السمك والروبيان على قدر كبير من الكالسيوم واليود وفيتامين د D اللازم لسلامة العظام وتنظيم ترسيب الكالسيوم بالعظام مما يمنع هشاشة العظام والتي تصاحب مرضى التهاب المفاصل بنسية كبيرة
منتجات الالبان والأجبان :
تعد مصدر هام للكالسيوم وفيتامين د D وفيتامين B12
الخضروات الطازجة والفواكه :
مصدر للفوليك اسيد والمغنسيوم وفيتامين ج C الذي يعمل كمضاد اكسدة فيمنع تلف الخلايا واكسدتها ويرفع مناعة الجسم واهمها الموز والكريز والكمثري لاحتوائها على قدر كبير من البوتاسيوم وفيتامين سي C و فيتامين B6
الاعشاب
ومنها الشاي الاخضر الغني بمضادات الاكسدة والكافيين مما يساعد على رفع المناعه وتسكين الالم
الزنجبيل :
يعد مفيدا لخواصة المضادة للالتهاب والمسكنه للالام والمنشطة للدورة الدموية
زيت الكافور و زيت الزنجبيل:
يستخدم كدهان للمفاصل المصابة وكضمادات ساخنة
القرفة :
تساعد على ضبط سكر الدم ولها تأثير مضاد للالتهاب ومنها التهابات المفاصل
زيت بذر الكتان وزيت الزيتون :
من المصادر الهامة للاوميجا3 و6 و9 وفيتامينات A. D. E. K H وهما من الفيتامينات الاساسية لصحة العظام والجلد والشعر و جدر الخلايا والخلايا العصبية وخلايا المخ
ولان الوقاية خير من العلاج فان اتباع نظام غذائي سليم و ممارسة الرياضة بانتظام يمنع السمنة والسكر وامراض القلب والشرايين وهم الاسباب الرئيسية لامراض التهاب المفاصل والامها
ونسأل الله العلي القدير ان يتم نعمة الصحة والعافية علينا جميعا.